第(2/3)页 姜绛笑道:“你肯定也不会炒番茄鸡蛋,对吧?” “恩。“陆飞有些尴尬。 “那好,我们一直开着视频,我教你做。” “好。” “你先去那两个鸡蛋,打在碗里,然后加点盐,不要太多,就四分之一勺子,然后用筷子把蛋黄和蛋清混合在一起,打散。 你可以先顺时针,也可以逆时针。” 陆飞一边听着视频中姜绛的指挥,一边操作着。 等到陆飞觉得自己打散的差不多的时候,姜绛又说道:“你要想知道,你打散没有,可以用筷子试着挑一下,看能不能挑起来粘稠的蛋清。 如果有,那你需要继续打,如果没有了,那就说明可以了。” “为什么一定要打这么散?”陆飞好奇的问道。 “因为你将蛋清和蛋黄打的越散,待会儿你用油煎鸡蛋的时候,煎蛋就会越松散,口感会越好。” “哦。” 姜绛继续说道:“鸡蛋打好,现在架锅,烧油。 记得先把锅烧热,然后再下油,油不要太多,等到油开始在冒烟的时候,你就将碗里的鸡蛋倒下去,等上3秒钟,然后开始翻炒,把煎蛋弄碎。” 陆飞第一次操作,有些生疏,手脚慢,等到他把煎蛋炒好,明显有一部分已经焦了,但勉强能接受。 姜绛见状,赶紧让他捞了起来,拿碗装好。 “现在让我们准备番茄。” 姜绛说道:“你拿一个番茄,用小刀在尾端轻轻划一个“十”的小口,然后用开水烫上十秒钟,就可以很轻松的把皮剥掉了。” 陆飞照做,果然,平时很难剥掉的番茄皮,一下子就剥掉了。 这其中涉及到的物理小知识,陆飞一眼就看明白了,很简单。 但是如果这种简单的生活小常识,没人教你,你自己一般是无法想到的。 番茄拨好之后,就需要切成片了。 这就考验刀工。 姜绛看着视频中,拿着菜刀的陆飞,要求不高,就笑着说了一句:“你根据你自己的喜欢和方法,把它切成片就好,越薄越好。” 陆飞切是切成片了,但是跟薄半点没有关系。 姜绛看后,只好想了一个办法,说道:“你烧油,等油开了之后,将你的番茄倒入其中翻炒。” 油很热,陆飞倒入番茄的时候,因为有水嘛,顿时滋滋作响,有些油甚至直接溅到了陆飞的手上,有些疼。 不过这个时候的陆飞完全不在乎。 他对着旁边的电视视频大声的问道:“现在,我怎么办?” “一直炒到它出水,有浓稠的番茄汁,然后再直接把你的鸡蛋倒进去,加半勺盐,一起混着翻炒一分钟就好了。” 于是陆飞继续照着做。 接下来,陆飞又按照姜绛教他的办法,煮好了面。 很快,一碗番茄鸡蛋面就做好了。 看着卖相,陆飞心想道:“还不错,应该算是成功了吧。” “陆飞,我也想吃你煮的面。” 视频中,姜绛看着陆飞煮的番茄鸡蛋面说道:“我羡慕阿姨了,你都还从来没有给我煮过面呢。” “我一个新手,煮的还没你一半的好吃,你有什么好羡慕的。” 姜绛嘟嘴道:“那不一样嘛,我不管,我就是觉得你煮的比我自己煮的好吃。” “那...下次,我给你煮,行了吧。” “这可是你说的。”姜绛开心道:“下次,你来我家煮给我吃,好不好?” “好。” 陆飞听见卧室房门打开的声音,说道:“我妈好像起来了,我先挂了。” “恩,拜拜,mua!” - 张素珍起床出来的时候,刚好看见陆飞从厨房里面出来。 陆飞对着她说道:“妈,你醒了?饿了吧?给我给你煮了一碗番茄鸡蛋面。” 说完,就放在了餐桌上。 张素珍看着桌子上面的番茄鸡蛋面,有些不可思议。 她睡觉的时候,是隐隐约约在房间里面听见外面厨房里面有动静。 不仅如此,她还闻到了一股油烟味。 所以这才赶紧爬起来,看看是怎么回事。 感情搞了半天,是自己儿子回来了,在厨房里面捣鼓。 只不过,自己儿子,什么时候学会做饭了? 张素珍回过神来,不确定的问道:“儿子,这真是你刚才煮的?” “恩。” 陆飞点了点头,笑道:“我想着你补觉到现在,还没吃午饭呢,所以就试着给你煮了一碗面,第一次煮,就是不知道味道怎么样。” “好,我试一试儿子的手艺。”张素珍开心的坐了下来,拿起筷子,吃了起来。 陆飞一脸期待的看着自己的老妈,问道:“味道怎么样?能吃吗?” 第(2/3)页