第8章 简单不普通的桃酥(第一更,求支持)-《点心艺术家》


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    在这一刻,冯正看着自己亲手做出来的桃酥,心中顿时有了一丝满足感。

    看起来做桃酥并不难,只需要掌握好油、糖、面粉的比例,把油、糖、面粉、鸡蛋以及泡打粉和小苏打给翻拌均匀,团成球、按个窝,在烤盘上摆好送入烤箱,烤出来就可以。

    但看似简单的桃酥,真的动手做也是有着不小讲究。

    比如面粉一定要过筛,以保证面粉足够细,并且一定要和油、糖完全翻拌均匀,过程里还不能去搅打,最后想要烤出来的桃酥形状规整漂亮,那么在团成球的时候也必须要尽量圆。

    这一切,只有亲手去做了,才会明白其中的不简单。

    冯正看着亲手做出桃酥,心里多少还是有那么一丝成就感。

    桃酥出炉香味弥漫,很自然吸引一个小小身影在制作间外探头探脑。

    冯诗若在门口悄悄观察了一阵后,看到哥哥在盯着烤盘发呆,她立刻向哥哥招招手呼喊道:“哥哥,哥哥,这里,这里呀。”

    冯正在听到妹妹压着声音的呼喊,回过神来向门口看过去。

    看到妹妹在门口探头探脑的样子,他顿时笑了起来,在把桃酥从烤盘里码放到另一个木质成列盘中,他偷偷留下了三块。

    把其他码放好后,冯正拿着留下来的三块桃酥,走到门口蹲下来递给妹妹。

    “给你,这是哥哥亲手做的,你拿去给妈妈还有婉清姐姐一起尝尝。”

    冯诗若小手接过哥哥给的三块桃酥,看着手上还带有余温的桃酥,小姑娘有些惊奇地问:“呀,这三个都是哥哥做的吗?”

    冯正点头说:“对,是哥哥做的。”

    接着冯诗若抬起头盯着哥哥说:“哇,哥哥你好厉害呢,刚刚说要学做点心,你就会做桃酥啦。”

    被妹妹这么夸奖,让冯正有点不好意思了。

    可能对妹妹来说,能做桃酥已经很厉害,但是妹妹不知道的是,做桃酥不过是最初级而已。

    冯正笑着说:“其实做桃酥只是最初级。”

    冯诗若说:“可是哥哥你做得很好啊,这就是好的开始嘛。”

    冯正点头说:“若若说得对,这是一个好的开始,哥哥会好好努力的。”

    冯诗若接着向里面看了看,然后凑近哥哥小声说:“哥哥加油,若若相信你肯定能越来越厉害,超过小张和老林的。”

    听妹妹称呼张瑞和林国峰为“小张、老林”也是让冯正险些忍不住笑出声。

    忍住没有笑出声,冯正压低声音说:“好的,哥哥会努力超过他们。”
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