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    冯正笑着说：“这些小技巧，也是我们家铺子一直屹立不倒的原因。”

    接着，冯正又把馅料给轻轻拨弄拌匀一些。

    然后他从保鲜膜下面拿出一个剂子，用手先给团成一个圆球，接着在桌上按平，用一根擀面杖轻轻擀一擀。

    接着他用手在馅料盆子里抓一抓，抓出一个扎实的芝麻球。

    放在小巧电子秤上进行称重，确保分量足够后，然后放进擀好的皮胚中。

    手掌在下面兜住，把周围的面皮拢起来，用虎口握住后，开始一边转动一边向上慢慢收口。

    最后收口后会多出一个小揪揪，冯正也是给按平在表皮上，再用双手团成球，按进准备好的木头模子里。

    按压平整，把模子侧边在案上轻轻一磕“当，当”。

    再来一个倒扣“邦”。

    岳志松目不转睛盯着，看到木质模子被拿起，案板上留下一个如同牛舌状的饼。

    可以说，有了昨天和父亲的比试，今天冯正全过程进行的非常顺利，一整套动作下来简直是行云流水。

    接下来，冯正不紧不慢，一个一个包好，进模具，扣出来。

    很快把第一盘牛舌饼全部包好，在一起送进烤箱。

    把第一盘送进烤箱，看到岳志松还站在那愣神看着自己，冯正一拍他的肩头，把人惊醒过后说：“行了，你别看我，好好干活，不然可是要扣钱的。”

    岳志松回过神来，接着赶紧应了一声说：“好，我知道。”

    然后，岳志松继续一个一个桃酥做起来。

    但是他的目光还是会时不时瞥上身边同样忙碌的冯正两眼。

    看到他手法娴熟，动作上行云流水，完全是没有丝毫的停滞，可以说是从包酥，到下剂子，到擀皮，到包馅。

    全程的每一步，在岳志松看来都是非常专业。

    岳志松不禁在心里佩服：小冯真是厉害，说要学做点心，这才两天就能做得这么好。


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