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    之后是再把虾仁用干净的毛巾把水擦干净了。

    冯正明笑着说：“不要盲目练，回头我教你一些练的方法，可以慢慢帮你提升臂力和腕力，以后不一定要当厨师，力气大至少打架不会输。”

    张宏伟说：“你看看，不主动打架，不代表不能打架，有时候还是要打的。”

    接着换成两只手，张宏伟倒是能把锅平局起来，但是只平举了一会就吃不消，更不要说是要去尝试像冯正明那样翻动锅里的东西。

    几乎是让虾仁在盆子里已经抓得发粘了。

    “剩下的交给你，你看到没有？这样把橘子瓣一瓣一瓣给摆上，这样摆成一个圆，上下连上这个红萝卜。”

    冯正明点头：“胜男说的对，不能欺负别人。”

    再准备一些玉兰片和青椒片作为配色。

    冯胜男在旁边说：“空的锅你都一只手举不起来的，你还是好好练一练吧。”

    张宏伟说：“我一定会好好练力气。”

    冯正明说：“好，我们不随便打架，如果别人欺负我们，我们是不是也要能保护自己？有人欺负你，我们当哥哥的是不是也要保护妹妹？”

    虾仁放在一边腌制，冯正明接下来是把剩下的鸡蛋打散。

    然后再用清水把虾仁清洗干净。

    结果当他开始用力的时候发现，锅可是比他想象中要沉的。

    在张宏伟走了之后，冯正明开始处理起弟弟妹妹们剥好虾仁。

    接着冯正明把之前准备的虾头和清洗过的虾壳下锅，用油进行一番煸炒，并且轻轻拍打虾头把虾脑拍出，让锅里的油变成非常香的虾油。

    冯胜男马上说：“正明哥哥不对，好孩子不能打架的。”

    首先是把虾仁从中间片开，把虾线给清理干净。

    然后是用盐、白醋，加入一些小苏打，开始在盆子里两只手去抓洗虾仁。

    冯正明微笑说：“这是在抓洗虾仁，因为虾已经被冻过了，不算是很新鲜，这样抓洗一下，可以让虾仁更加的白净透亮，做出来也会更弹。”

    张宏伟尽管很努力，还是没办法把锅一只手平举起来。

    冯正明把出锅的菜递给张宏伟说：“行了，上菜去。”

    冯胜男一边点头，一边在旁边认真看。

    张宏伟乖乖端着菜去上菜。

    在锅里摊出一张蛋皮来放在一边。
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