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    吃起来每道菜不会是很重口，但不会说菜就没有滋味。

    等到牛肉完全炖的酥烂，便把牛肉先全部捞出去。

    之后再把炖煮牛肉的汤过滤一下。

    牛肋条肉再次改刀，切成块头几乎一致大小的方块。

    然后再回锅和汤一起烩制一下。

    加热后，再把牛肉先盛进盘子里，冯正明对锅里剩下的汤汁勾芡。

    芡汁勾的稍微浓一下，到能够挂勺的样子。

    最后把勾芡后汤汁淋在牛肉上。

    如此经过冯正明改良后的酱烧牛肉完成。

    这么一盘酱烧牛肉，光是嗅着香味，已经让后厨的青年厨师们垂涎欲滴。

    夏明烨凑到冯正明身边，一边盯着看一边忍不住猛吸几下香味。

    “真的香啊，这香味光是闻着就想吃。”

    聚宾园的朱旭，聚丰德的段锦盛，泰丰楼的施勇进，以及其他前二十的青年厨师都围过来。

    大家七嘴八舌都在议论这盘酱烧牛肉。

    冯正明的做法，确实是有些颠覆大家的认识。

    甚至可以说，这道酱烧牛肉不光是跳出鲁菜，更是完全跳出国内的菜系，算是把东西南北以及国外的一些东西融合在一起做出来的一道菜。

    这样一盘菜出来，又一次让青年厨师们见识到冯正明比他们高的地方。

    冯正明见大家都愣着看，让人先把考核的这盘送出去。

    然后他把锅里剩下的捞出来，笑着招呼大家一起尝尝看。

    “来来，都尝尝看，看看我这个调整后的味道怎么样？我这也算是一种全新尝试了，看看我的这中西合璧是不是可行？”

    冯正明这么一招呼，大家自然是立刻全都围上来。

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