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    因为说不清楚，手艺的好坏又无法给出确切的量化。

    也就导致很多年之后，厨师的手艺依然不被重视。

    高档的餐厅和酒楼只能用最直观堆料的方式，来让自家的菜品卖出更高的溢价。

    当这种做法成为一种趋势，令很多高溢价的原料成为餐厅和食客共同追逐的东西。

    反倒是厨师的手艺不被很多人真正重视。

    结果导致很多真正的好手艺无法传承。

    反倒是一些华而不实的装点功夫，和疯狂在一道菜上堆上最贵的材料，成为了主流。

    也因为对厨师手艺不够尊重，最终延伸出大量干脆后厨里连厨师都不要。

    而是通过中央厨房做好各种预制菜，配送到一个一个的餐厅。

    然后在餐厅所谓后厨里，进行一番组装和微波炉加热后端上餐桌给客人。

    冯正明现在问出这样问题，正是想要提醒一下大家，应该要尊重每一位厨师的手艺，如果客人不尊重厨师手艺的价值，那么最终或许只能享受到科技狠活。

    在冯正明如此直接提问下，大家在经过了一番思考后。

    陈思复首先说：“汇泉楼你们的这份手艺确实很好，真的要定价的话，你们菜单上每道菜的定价，可能都显得把你们的手艺贱卖了。”

    这话把在场其他人都给说得一愣。

    大家虽然也想说，冯正明他们的手艺确实是不可多得，应该是很值钱。

    但是其他人没想到，陈思复给了如此高的评价。

    不过大家转念一想，觉得陈思复的话也很有道理。

    以冯正明如今的手艺，汇泉楼菜单上菜品的定价，确实可以说是“贱卖”了他的手艺。

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