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    他手上还端着刚做好的九转大肠。

    包间里大家纷纷起身，都在恭喜司徒老先生和冯爷爷能够故人重逢。

    冯正明是端着菜在旁边站了一会，等到大家都恭喜过后。

    司徒老先生也拉着爷爷一起坐了下来。

    冯正明这才走上前把九转大肠放下。

    “九转大肠请各位品尝，出了一点小插曲，没想到司徒爷爷竟然和我爷爷认识，九转大肠我端了半天还好没凉，大家还是先尝尝看。”

    司徒老先生这一刻是真的很开心。

    看着上桌的九转大肠，老先生对坐在旁边冯宗嘏说：“不错不错，你们这孙子，九转大肠能做出这种如同大枣般的颜色，手艺很厉害。”

    冯宗嘏介绍说：“他师父是老颜，之前燕喜楼还在的时候，他是在燕喜楼学的厨。”

    司徒老先生也是有了解的，笑着说：“是啊，跟着老颜在燕喜楼学厨，是真正从最传统的基础学起，基本功扎实。”

    再次看向九转大肠，还没有吃司徒老先生首先说道起来。

    “这盘九转大肠，一看全都是用大肠头去做，过去说三头猪才能做一盘九转大肠，因为一头猪的大肠头就那么一小节。

    一盘九转大肠至少要九段，一根大肠头切三段，所以要做一盘必须要用三头猪的大肠头。”

    听司徒老先生介绍时，有人数了一下盘子里九转大肠数量。

    发现今晚这一盘九转大肠，是一共有十八段。

    冯正明站在旁边微笑说：“司徒爷爷果然很懂，今晚因为客人比较多，所以我这一盘是18段九转大肠，也就是用掉六头猪。”

    这话让大家都笑了起来。

    司徒老先生又继续说：“九转大肠吃进嘴里，是酸甜苦咸辣五味俱全。

    而且因为用的是大肠头部分，会非常的肥美，咀嚼的时候会有很香的油脂香味，肠头不能做的太烂，也不能烧的不入味。

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