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    “我的一些同学，都羡慕我能来汇泉楼的。”

    “是的，前一阵我有一个同学来泉城，专门找来汇泉楼，还想让我推荐他进汇泉楼后厨。”

    “主厨我们也不是骄傲，摆出一副傲慢的态度，是我们怎么也应该保持一个姿态。”

    冯正明听完笑了起来：“你们是觉得，汇泉楼和我为什么能获得现在的名气？只是因为我的手艺好？汇泉楼的喜宴办得好？”

    这几句问的大家一下子不知道该怎么回答？

    冯正明自顾自继续说：“说起手艺，我和你们跟着的厨师手艺，不会比聚丰德那几家大酒楼掌勺大师傅强多少。

    说起办喜宴，现在聚丰德他们也都在学我们一样，给每一桌酒席的菜加量，也会做一些传统文化的布置。

    所以这些都不是我们汇泉楼真正最核心的地方，不是我们最被大家夸奖的东西。”

    听到这里，大家还是不太明白，这些都不算的话，客人还能喜欢汇泉楼什么呢？

    冯正明给出回答：“汇泉楼真正做的最好的地方，是我们一直怀揣着一份学徒的心，我们从一开始就知道，我们没有掌勺大师傅坐镇，更加没有老师傅指导我们。

    包括我在内，我们后厨里就是一群年轻人，我们没有经验，没有大师傅和老师傅们的名气。

    我们所拥有的是年轻的干劲，以及我们对客人的尊重。

    所以我们可以傲慢吗？我们可以用傲慢的态度去对待客人吗？”

    冯正明的声音越来越高，这一刻所有人都听得出来，他是真的有些生气了。

    稍稍停顿一下，冯正明才又继续说下去。

    “或许你们觉得，你们有骄傲的资格，你们是汇泉楼的一员，汇泉楼在你们的参与下重振旗鼓，成为泉城名气最大的酒楼。

    但你们有没有想过，为什么聚宾园如今的名声越来越差？真的只是因为王老师傅离开了聚宾园吗？”

    这句话提醒了在场的众人，大家仔细一想，突然意识到聚宾园的问题。

    冯正明则直言不讳：“聚宾园走到今天的原因，就是他们太傲慢了，觉得聚宾园是泉城乃至鲁菜酒楼里把‘爆’做到独步天下了。

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