第(3/3)页

    要说在场的挑战厨师，可以说大部分都跟崔老师傅有一定渊源。

    可能很多当初都曾经在崔老师傅的培训班上过课。

    所以崔老师傅在厨师们中间的威信一向是最高的。

    崔老师傅出面，大家自然全都认真起来。

    有人说：“老师，其实不难，我们只是太久没干过这些。”

    崔老师傅听到这话，立刻说：“对，就是这个话，你们太久没有干过这些，可是这些是身为一个厨师最开始学的，是最为基础的东西。

    现在时代发展，分工也变得更加精细，可能你们的后厨里，有专门杀鸡，专门褪毛，专门清理好鸡，然后还有专门的人帮你们整鸡拆骨，给你们切配好各种东西。

    但是作为一名厨师，这些东西是不能不会的，也是不能忘记的。

    尤其是你们既然能来参加挑战赛，你们在各自的餐馆酒楼里，应该都是主厨。

    身为主厨这些活你们更加不需要去做，但是你们不能不会做。”

    崔老师傅的一番话，可以说是掷地有声的。

    他已经表明了态度，就是要用这样的挑战，要检验每一位中青年厨师的基本功。

    要看一看，来参加挑战赛，想要代表鲁菜去参加全国大赛的厨师们，是不是有着该有的能力和资格？

    崔老师傅坦言说：“一个厨师不能忘本，不能丢掉自己的根基，尤其是鲁菜厨师。”

    这话很有分量，让在场的挑战厨师们也都是感受到压力。

    最后崔老师傅说：“行了，还有一晚上时间，回去好好回忆回忆你们曾经手艺，看看自己是不是遗忘了，明天比赛的时候可别太丢人。”

    听完这话，在场的挑战厨师们纷纷跟崔老师傅告别，也都是先回去准备。

    冯正明本来也想跟大家一起离开，但是被崔老师傅叫住。

    被叫住，也是让冯正明有点无奈。

    dengbi.net      dmxsw.com      qqxsw.com      yifan.net

    shuyue.net      epzw.net      qqwxw.com      xsguan.com

    xs007.com      zhuike.net      readw.com      23zw.cc


    第(3/3)页