第348章 大家都能服气的主厨(求月票)-《从卖盒饭到中华名厨》


    第(2/3)页

    杨斌在忙完,和冯正明坐下来聊了几句。

    事实和三师兄说的差不多。

    看着三师兄带着人忙碌,三师兄对待每道菜的认真模样。

    这一点是大多数每天只在后厨里的厨师都比不了的。

    冯正明也是很受激励,决心这次一定要扬名立万,让干饭铺里三师兄和大家,都能跟着自己赚到更多钱。

    杨斌笑了笑说:“很容易看出来,都是年轻人,肯定都是谁也不服谁的,三哥也年轻过,当初在燕喜楼后厨,我还挑战过大师兄。”

    杨斌笑呵呵说:“还真说对了,这段时间你呢,是省里接待工作的餐饮部主厨,我呢就是冯家干饭铺的主厨了,所以冯家干饭铺的一切要听我的。”

    用杨斌的话说:“你现在是人家的主厨,不要随便插手我掌勺的大排档。”

    “怎么样?看来你已经算是适应了主厨的工作?”

    通过和不同客人直接接触,冯正明能获得第一手的反馈,通过客人反馈及时做出调整。

    因为冯正明能够更直接和客人接触。

    都是青年厨师,而且还都刚刚参与过全省烹饪交流大赛。

    青年厨师们一个个伸长耳朵,连一些吃饭的顾客也都好奇凑近听着。

    所以如果是换一个青年厨师当主厨,其他人是肯定不会服气。

    赛场上互有输赢,哪怕是名次不如对方,青年厨师们相互并不服气。

    有一些青年厨师觉得这不算是什么?

    因为自己每天在餐馆酒店后厨里,也都是要不停的练。

    朱旭开口这么一说,让其他青年厨师很快也琢磨出其中关键。

    所以大家不觉得,在大排档当街练,跟在后厨里有什么区别?

    不过在沉默了一阵,朱旭倒是想明白了。

    冯正明笑呵呵说:“因为在大排档,每天来来往往的顾客虽然很多,但实际上顾客们点的菜都大差不差,这样我们可以每天来来回回不断磨练勺功。”

    虽然冯正明留在大排档,但杨斌没有让他插手。
    第(2/3)页