第397章 老师傅们的态度(求月票)-《从卖盒饭到中华名厨》


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    泉城的烹饪和餐饮界都得到消息。

    颜建兴笑着问:“爸,这次你们真不打算帮一下正明?聚丰德、泰丰楼和聚宾园一起在喜宴酒席上打折,给汇泉楼的压力可不小。”

    苏老师傅说:“这有什么不服?大不了去参赛前,让他们相互先比一比。”

    连冯正明都知道,那么事情也几乎是已经算是公开。

    老师傅们已经不再拘泥于传统和创新之间的天然成见。

    不单单是把菜做好,用料上要符合不同价位酒席,还要搞一些喜宴上的节目,让人家来汇泉楼办喜宴更有牌面。

    孙老师傅说:“我看,之后和日方的烹饪交流,也让正明带人上吧。”

    颜老师傅反倒笑着问:“让正明去,岂不是会让徒弟们不服?”

    “爸,我觉得我们颜家菜馆还是不要有什么变化,继续坚守住您传下的手艺,我们能守好便算是对得起外面的招牌。”

    听父亲这么说,颜建兴思考片刻明白了。

    说不定哪天,冯正明带着他们一起,在全国性烹饪赛事上,甚至是国际性的烹饪比赛中获个奖,他们很自然可以获得翻身机会。

    这是包括颜家菜馆在内必须要做好的。

    他们一群年轻人即便是这次输了又如何?

    这么一想,苏、王、孙三位老师傅心中不免对几家大酒楼里,他们在掌勺的徒弟有点失望。

    冯正明没有正式放出接喜宴酒席的宣传单。

    这话获得苏、王、孙三位的认同。

    所以能保证把技艺传承好,把经典菜肴做的味道不变。

    事情还在持续发酵,而且似乎对冯正明和汇泉楼越来越不利。

    崔老师傅笑起来:“果然老颜对自己小徒弟还是有信心。”

    颜建兴对颜家菜馆后厨更加上心,尤其是很多经典颜老师傅传承的菜,他几乎都是亲自掌勺,也在慢慢积累起颜家菜馆的名气。

    聚丰德、泰丰楼和聚宾园以及颜家菜馆走的时候坚守传统的路线。

    不能说颜建兴交流中做的菜有问题。

    颜建兴重重地点头:“爸您放心,我一定会坚守好传统手艺。”
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