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    感受胳膊上的柔软，冯正明看向罗晴问：“你是不是又胖了？”

    然后李蓉请冯正明和罗晴进门，家里李蓉的丈夫也迎了出来。

    至于其他喜宴酒席上的菜，冯正明基本上也都是进行一番工序上拆解。

    炖煮出锅，摆盘的过程中把缝制的线拆除。

    “爸，正明这么做是不是有些太急功近利了？四十多桌的福禄鸭和布袋鸡，他后厨那些人真的能赶出来吗？”

    “背部这里比较薄，所以我们从背部开口，这样下刀慢慢划开，不要太大的口子，小口子划开，然后可以用剪刀这样把脊骨剪断，这样慢慢从里面拆出来骨头，拆出骨头后，要把鸡这样翻过来，对里面进行清洗和腌制。”

    冯正明提起带来的东西说：“这是罗晴出差带回来的，专门给你们带的，今天我有时间，所以跟她一起给你们送来。”

    流出这份喜宴酒席菜单上，竟然会有福禄鸭和八珍绣球布袋鸡。

    听完罗晴的话，让冯正明一下子对她有些刮目相看。

    布袋鸡的拆骨，也是和鸭子类似。

    只不过给鸡开膛的时候，冯正明是教学徒从背部开口。

    颜老师傅笑了笑说：“其实办法很简单，你想一想这是喜宴酒席上的菜，上桌的菜也要方便客人吃，所以上桌前是不是要提前把福禄鸭划开？”

    看到冯正明脸上惊讶，罗晴笑着说：“不要觉得奇怪，我这次出差去了南方，到了那边我才算是见识到他们那边做生意的方式，真的是五花八门，什么手段都敢用。”

    在颜家菜馆，颜建兴拿着这份菜单给父亲颜老师傅看。

    生的两种禽类开膛后再去拆骨自然轻松很多。

    算是泉城大部分餐馆酒楼里都比较常见的菜。

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